فيليه دجاج مشوى

اعداد صفاء سعيد
صدور دجاج
والتتبيله عبارة عن
زبادى-
عصير بصل مبشور
-فلفل اسود
-ملعقه ص ثوم بودره
رشة قرفه و جوزة الطيب و زعتر و بابريكا
معلقة زيت
2\1 ملعقة ص سكر
ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة خل
الطريقة
يتم خلط جميع المكونات وتتبل بها البانيه وتدخل التلاجه لمدة 8 ساعات ليله فى التلاجه تشرب الخلطه وبعدين تانى يوم نطلعها ونعمل ايه نجيب طاسة ونحط ملعقة صغيرة زبدة ونشوح البانيه فى الطاسه من الجانين مع تغطيتها واذا جفت منك قبل ما تكون استوت ممكن تزودى فوقها معلقتين من التتبيله حتى تستوى جيدا وبعد السوا نولع فحمة ونطفيها فى البانية ليأخد ريحه الشواء وتوضع فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس وبالهنا والشفا