اعداد صفاء سعيد
للعجين:
2كؤوس عنبة ونصف حليب
2 كؤوس عنبة ونصف دقيق
ملح -زعتر-نصف كاس صغير زبدة ذائبة
2بيضات
الطريقة
كنخلطو البيض الحليب زعتر زبدة ملح فخلاط من بعد نزيد دقيق ونخلط الكل. نخليه يرتاح
الحشوة:
صدر دجاج
نصف كاس زيت بلدية ورومية مخلطين
فطر-خيزو-كرعة محكوكين
بصلة مشلضة
2 فورماجات علبة ياغورت طبيعي
ضرس ثوم ورق سيدنا موسى ملعقةكبيرة زبدة
ملح ابزار خرقوم اسكنجبير تحميرة
الطريقة:
ناخد الثوم بصلة زبدة ملح زيت نشحروهم مزيان نزيد دجاج حتى يتشحر ونزيد الخضر العطرية ونخليها تتشحر حتى تنشف ونضيف الفورماج والياغورت
نخلي الحشوة تبرد ونعمر الفطائر
ونرجعهم للمقلاة يتحمرو وبالهنا والشفا