مطبخ الشيف رمضان (باذنجان مخلل)

وصفة اليوم باذنجان مخلل معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
يذنجان عروس
وبذنحان رومي
توم
خل
كزبرة خضرة
شبت
ملح
صلصة
طماطم
شطة
كمون
بهارات مشكلة
زيت

الطريقة يتم غسل البذنجان وبعد يتم تصفية من ماء ويتم تحضير الزيت للقلي ويوضع في الزيت حتي يتم تسوية وبعد ذلك نحضر مناديل مطبخ يوضع في الباذنجان حتي يمتص المناديل الزيت
وبعد ذلك يتم تحضير الخلطة وهي نحضر طاسة تيفال ويتم وضع التوم مع البهارات ويتم التقليب حتي يتم اندماج التوم مع تحميرة البهارات السالفة الذكر ومع وضع قليل من الصلصة مع قليل من عصير الطماطم الفرش ويتم وضع قليل من الخل وبعد التسبيك يتم تقطيع الشبت والكزبرة الخضرة ناعم جدا في الخلطة ويتم حشو البذنجان ويتم رصة في الطبق
وبصحة والعافية للجميع المتابعين

custom1
قد يعجبك ايضا