مطبخ الشيف رمضان ( بتلو مع كفتة خضار)

وصفة اليوم ريش بتلو مع كفتة الخضار مع الأرز
مقدمة من♡ الشيف رمضان أبو القاسم
¤المكونات¤
ريش بتلو طازج*
بصل*
مستردة *
فلفل*
كمون*
ملح *
ببريكا*
جزر*
بقدونس*
بطاطس ء*
كوسة*
بسلة *
فول صوليا*
ارز بني *
زيتء*
توم*
مقسامط*
دفيق*
طريقة طهي الريش يتم فرد الريش بمطبط حتي الفرد للحم الريش ويتم تسويتة يتم تتبيل الريش تقطيع بصلة مع ثمرة طماطم مع ملعقة مستردة مع ملح مع زيت وتوم والبهارات السالفة والذكر حتي يتخلل في لحم الريش
ويتم تسوية في الفرن
عمل كفتة الخضار يتم فرم الجزر والبطاطس مع البسلة وقول الصوايا وسوسة والبقدونس والشبت مع قليل من بقسامط خشن ورشة دقيق مع تتيل ويتم فرمهم مع بعض حتي يكون مزيج مثل العجينة ويترك في الثلاجة حتي تهداء وبعد ذلك يتم التصبيع ويتم قلية في الزيت
مع الأرز يتم التنقيع وبعد ذلك يتم وضعة في ماء مغلي مع بهارات ويترك حتي يتم التسوية ويتم غرفة في الطبق ماترون
بصحة والعافية لجميع المتابعين
مع طبق الفاكهة المميز