طريقة البسبوسة بالقشطة المنزلية😍
المكونات
نصف كاسة سكر
كاسة سمنة او زيت نباتي
٢ كاسة سميد
كاسة جوز هند
٢ كاسة لبن رايب ويفضل كامل الدسم
٢ بكيت بيكنج باودر
رشة ملح
تخلط كل المكونات مع بعض
القشطة المنزلية
٢ كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة سكر
٣ ملعقة كبيرة سميد
١ملعقة كبيرة نشا
١ملعقة كبيرة دقيق
فنجان صغير ماء ورد
تخلط كل المكونات على البارد وترفع على النار متوسطة ولست مرتفعة مع التحريك حتي يتماسك القوام
نضع نصف خليط البسبوسة في صينية متوسطة
نصب خليط القشطة
نصب بقية البسبوسة فوق القشطة
اذا كانت خليط البسبوسة سميك يمكن تخفيف بالقليل من الماء
ويمكن وضعه في كيس وثقبه من الجنب لتوزيع الخليط جيدا فوق القشطة
تدهن الصينية بالسمنة او الطحنية
تخبز في فرن متوسط الحرارة
يفضل أن تكون الصينية ثقيلة من الأسفل
بعد أن تخرج من الفرن يصب القطر الثقيل
تغطي الصينية حتى تبرد تماما ونقطعها بعد أن تبرد
تقدم باردة
طريقة القطر
٢ كوب كبير سكر
كوب ونصف ماء
عصير نصف ليمونة