مطبخ نيلى(فطائر الكاستر)

الشيف/ نيلى احمد


الطريقة
٣ كوب دقيق وبيضة وفانيليا وربع كوب زيت وكوب زبادى. ومعلقة كبيرة خميرة فورية و٢ ملعقة كاستر بودر وربع كوب سكر وملعقتين كبار زبدة وملعقتين كبار لبن بودر ومعلقة كبيرة بيكنج بودر
الاول هنحط كوب دقيق واحد مع السكر والكاستر واللبن البودر والخميرة وكوب ماء دافئ ونتركه يخمر عشر دقائق او ربع ساعة وبعدين نضيف عليه البيض والزبادى والفانيليا وباقى الدقيق و البيكنج بودر ونعجن كويس ونسيبه ساعة يخمر تانى
نجهز الحشو كاستر بودر معلقة كبيرة مع كوب لبن ومعلقة كبيرة سكر وندوبهم على البارد ونحطهم على النار لحد ما يغلى ونطفى ونسيبه يبرد ونحشي بيه العجين ونشكل الباقى ونتركه يخمر. مرة كمان وندهن الوجه بصفار بيض ولبن ونرش سكر خشن وندخله الفرن على على ٢٨٠ وألف هنا

custom1
قد يعجبك ايضا