مطبخ نيلى (التوست الأبيض )

الشيف / نيلى اح



المقادير
٣ كوب دقيق
٣ معلقة كبيرة لبن بودر
ربع كوب زبدة لينة
معلقة كبيرة خميرة
معلقة صغيرة بيكنج بودر
كوب لبن دافى ومعلقتين سكر
الاول هنحط الخميرة واللبن والسكر مع بعض ونغطيهم لحد ما يخمروا
وننزل عليهم باللبن البودر والزبدة ونقلب وننزل بالدقيق والبيكنج بودر ونعجن كويس اوى ولو احتاجت نزود شوية حليب تانى لازم عجينة التوست تكون طرية مش قاسية ونسيبها تخمر
وبعد ما تخمر نقسمها جزئين الكمية دى هتكفى ٢ قالب توست نفرد كل جزء ونلفه رول ونحطه فى القالب مدهون زيت وتسيبه يخمر تانى لحد ما يملى القالب وندهن الوش بلبن او زبادى او حليب ونرش سمسم وحبة البركة ويدخل فرن على درجة حراره ٢٠٠ ويكون الفرن ساخن هياخد حوالى تلت ساعة ومنقطعهوش غير اما يبرد تماما والف هنا

custom1
قد يعجبك ايضا