مطبخ نيلى (القراقيش للفطار )


المقادير
كيلو دقيق
كوب زيت
3 ملاعق ك سمن
2 ملعقة ك سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة ك خميرة
1 ملعقة بيكنج بودر
2 ملعقة سمسم محمص / شمر وينسون (حسب الرغبه)
كوب لبن دافئ او النصف لبن والنصف ماء

الطريقة:
هندفي السمن مع الزيت شويه عالنار ونحطهم علي الدقيق والسمسم والبيكنج باودر ورشة الملح ونبسه كويس ونكون مدوبين الخميره والسكر في اللبن الدافي وننزل بيها علي الدقيق ونعجن لحد مايتشكل معانا عجينه لينه سهلة التشكيل ومانزودش في العجن ونسيبها لحد ماتخمر وبعد كدا نبدأ في تشكيل العجين وممكن نحشي جزء بالعجوه
وبعد التشكيل نسيبها تخمر تاني حوالي نص ساعه وندخلها الفرن علي ١٨٠°

custom1
قد يعجبك ايضا