محتوي المقالة
المقادير:
ربع كجم مغات
ربع كجم تحويجه
ربع كجم جوز هند
ربع كجم سمسم
2 كوب سمن
م ص كراويه
م ص ينسون
م ص كركم
مكسرات حسم الرغبة
ماء
للتحضيرالطريقة:
يتم تحميص السمسم في السمن ثم يصفى.
ثم تحميص كافة المكونات الجافه مع السمن لمدة 40:45 دقيقه على نار هادية جدا حتى يغمق اللون ويكون تحت الحلة شياطة .
ثم يوضع فى برطمان ويغلف .
عند التقديم ،، نضع كمية مناسبة من الخليط والمكسرات مع الماء على النار لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام أثقل.