مطبخ نيلى (بروستد مقرمش بتتبيلة ممتازة)

المقادير

ا
كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة ومغسول جيدا في وعاء منضيف 3 اكواب من الحليب السائل ومنضيف له نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود و3 ملاعق خل ابيض او حامض ليمون وملعقة صغيرة ملح ومنضيف الدجاج للخليط ونتركهم ليلة كاملة

تغليفة البروستد

- إعلان -

كوب ونص من دقيق
نص كوب من النشاء
ملعقة صغيرة حبق
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة اوريغانو او زعتر اخضر مجفف
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة طعام كزبرة ناشفة
ملعقة طعام ببريكا
ملعقة طعام ملح
2 ملعقة ثوم بودرة

منضيفهم للخليط الدقيق والنشا ناتي بوعاء ماء ونبدأ بالتغميس نأخد قطع الدجاج نخرجها من خليط الحليب قطعة قطعة ونغمسها بالطحين جيداا وبعدها مباشر نضعها بالماء ومباشر نرفعها ومباشر للخليط الدقيق مرة ثانية وعلى الزيت مباشرة نقليها بزيت حامي
جربوها مش رح تندمووووووو 😉😉😉

ملااااااحظة
منقوع الحليب ما له طعم ولكن بيعطي طراوة للدجاج من الداخل ولا يسمح للماء يلي بداخل الدجاج بالخروج اثناء القلي

بالهناء والشفا

custom1
قد يعجبك ايضا