مطبخ نيلى (بسبوسة الطازج )


المقادير بالاكواب المعيارية
كوب سميد خشن
كوب حليب بودرة
تلت رباع كوب سكر
ربع كوب سمن حيواني
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
2 علبة قشطة وزن الوحده 150 غ
رشة صغيرة ملح
بخلط السميد مع الحليب البودرة والسكر والفانيلا والبيكنغ باودر بضيف السمنه والزيت وبحرك منيح لتختلط كمية السمنه والزيت بالسميد بضيف القشطه وبمد الخليط بصينية مدهونه بطحينه وبزينها باللوز وبخبزها بفرن محمى عال 160 لتحمر من تحت بطفي عليها وبشغل النار من فوق ليزهر لونها واول ما طالعها بسقيها بالقطر

القطر
كوب سكر
نص كوب مي
عصرة ليمونه
بس يجهز القطر بضيف عليه علبة حليب مبخر ابو قوس وبتركه يغلي غلوة وحده مع القطر وبطفي النار وبستنى ليصير بحرارة الغرفة بعدين بسقي فيه البسبوسة أول ما طالعها من الفرن .

custom1
قد يعجبك ايضا