مطبخ نيلى( بسكوت دايت)

المقادير
1\3 كوب زيت ( ٧٠ ملل )
بيضة
فانيلا
رشة ملح
1\3 كوب سكر فركتوز ( ٧٠ جم )
ملعقة صغيرة قرفة
١ كوب شوفان (٩٠ جم )
١ كوب دقيق اسمر (١٢٠ جم )
ملعقة صغيرة بيكنج بودر او بيكنج صودا ( الافضل بيكنج صودا )
الطريقة:
يخلط البيض والسكر والزيت والفانيلا والقرفة والملح، ويقلب جيدا
ثم يضاف الشوفان والدقيق الاسمر المخلوط بالبيكنج بودر او بيكنج صودا، حتى تتجانس المكونات.
( الشوفان بيكون مجروش نصف جرشة ) .
ثم يكور باليد ويشكل اقراص، ويرص على صينية مبطنة بورق الزبدة .
يدخل الفرن على درجة ١٨٠ حتى النضج.

ملحوظة:
يمكن زيادة مقدار الزيت الي نصف كوب حسب الرغبة.
القرفة تساعد على ضبط مستوى السكر بالدم .
القمح الكامل والشوفان مصدر مهم للنشويات لمريض السكر، ولكن باعتدال ومع استشارة الطبيب المختص.

custom1
قد يعجبك ايضا