مطبخ نيلى (حلوي جولاب جامون الهندية)

حلوي جولاب جامون الهندية
العجينة :
نصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات
كوب الا ربع لبن بودر
نصف م ص بيكنج بودر
٢ م ك زبدة مذابة أو سمنة
٤ م ك لبن للعجن
زيت للقلي
الشربات :
٢ كوب سكر
٢ كوب ماء
٤ حبهان
م ص ماء ورد
عصرة ليمونة
التزيين :
فستق مجروش

طريقة التحضير :
في بولة نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر واللبن والسمنة ونقلب جيدا حتي تصبح بدون اي تكتلات ثم نعجن باللبن تدريجيا ونقوم بعمل العجينة كرات صغيرة ونترك العجينة ونغطيها قليلا ثم في قدر علي النار نضع السكر والماء وماء الورد والحبهان وعصرة الليمونة ونقلب ثم نقوم بقلي كرات العجينة في زيت غزير ثم يقدم وفوقه الشربات ويزين بالفستق ويقدم بالف هنا

قد يعجبك ايضا