مطبخ نيلى (سمك فيليه آسيوي)

المقادير:


250 جرام سمك فيليه
٤ م ك زيت زيتون
٢ م ك صويا صوص
٢ م ك بصل مفروم
م ك ثوم مفروم
م ك كزبرة خضراء
م ك زنجبيل مفروم
م ك بصل أخضر مفروم
م ك فلفل أحمر حار مفروم
٤ م ك كرنب أبيض مفروم
م ك سمسم
نصف كوب ماء
ملح – فلفل أسود

الأرز :
كوب أرز بسمتي
كوب ونصف ماء
فص ثوم
قشرة ليمون
م ص زبدة
رشة ملح

- إعلان -

طريقة التحضير :
يوضع طاسة على النار يقلى الارز بالزبدة قليلا ثو يغمر بالماء ويضاف الملح والثوم وقشر الليمون يغطى ويترك على نار هادئة لينضج حوالى ستة دقائق
في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون ويحمى قليلاً ثم تقلى فيليه السمك بعد تتبيلها بالفلفل والملح على الجهتين مدة 4 دقائق لكل جهة
بعد انتهاء من السمك يوضع بصحن على حدى ثم تقلى المقادير البصل,الثوم,الكزبرة,الفلفل الحار,الكونب و الزنجبيل ثم يضاف السمسم و البصل الاخضر وصلصة الصويا ويضاف بعدها الماء وتترك …

custom1
قد يعجبك ايضا