مطبخ نيلى ( شاورما الدجاج)

FB IMG 1599131361055

المقادير


صدور دجاج شرائح كاملة
كوب زبادي
كمون
زعتر
روزماري
بابريكا
بصل بودر
ثوم بودر
صويا صوص
مسطردة
عصير ليمون
زيت
ملح – فلفل أسود
أعواد خشبية

طريقة التحضير :
في بولة نقوم بوضع الزبادي وكمون وزعتر وروزماري وبابريكا وبصل بودر وثوم بودر وصويا صوص ومسطردة وعصير ليمون وزيت وملح وفلفل أسود ونقلب جيدا ثم نضيف صدور الدجاج ونترك التتبيلة ليلة كاملة ثم في اليوم التالي نقوم بوضع طاجن صغير وتثبيت قطعة بطاطس وادخالها به
واقفاله بورق الفويل ووضع ٢ عود خشبي فوقه ثم نضع شرائح الدجاج ثم نضع الطاجن الصغير داخل صينية الفرن وندخله الفرن ويقطع ويقدم