مطبخ نيلى (صينية البطاطس باللحم المفروم)

المقادير


البطاطس
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة
صفار بيضة
م ك زبدة
١٢٠ مللي لبن
ملح – فلفل أسود
الحشو :
كيلو لحم مفروم
٢ كوب مرق لحم
بصلة مفرومة
٣ فص ثوم مفروم
م ك صلصلة
٤ م ك دقيق
٢٠٠ جرام جزر مكعبات
٢٠٠ جرام بسلة
م ص روزماري
م ص زعتر
ملح – فلفل أسود
زيت زيتون

طريقة التحضير :
نقوم بخلط البطاطس بالملح والفلفل والزبدة واللبن والجبنة الشيدر وصفار البيض جيدا في بولة ثم في طاسة علي النار نضع زيت الزيتون ونشوح البصل والثوم المفروم جيدا ثم نضيف الجزر واللحم المفروم والملح والفلفل والزعتر والروزماري والصلصة والدقيق ونقلب جيدا ثم نضيف المرق والبسلة ونقلب ثم نأتي بالصينية او قالب البايركس ونضع البطاطس ثم مكونات الحشو ثم نضع البطاطس علي الوجه مرة اخري ثم تدخل الفرن لمدة ٢٥ د وتقدم بالف هنا

قد يعجبك ايضا