مطبخ نيلى (صينية كرات البطاطس بالدجاج)

المقادير


البطاطس :
بطاطس مسلوقة ومهروسة
جبنة موتزريلا مبشورة
ملح – فلفل أسود
الدجاج :
دجاج مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل ألوان مكعبات صغيرة
فلفل رومي أخصر مكعبات صغيرة
جزر مبشور
ذرة صفراء
زيت
بهارات
كركم
كمون
مكعب مرق – ملح – فلفل أسود
الصوص :
قشطة
جبنة كريمي
الوجه : جبنة موتزريلا
التزيين : بقدونس

طريقة التحضير :
نقوم بسلق وهرس البطاطس جيدا في بولة ثم نضيف لها الموتزريلا والملح والفلفل ونخلط جيدا وتشكل علي شكل كرات ثم في طاسة علي النار نقوم بتشويح البصل والثوم المفروم في الزيت ثم نضيف الفلفل الالوان والاخصر والجزر ونقلب جيدا ثم الدجاج المفروم والمرق مع البهارات ونقلب جيدا ثم نضيف الذرة ثم نضع حشو الدجاج في بايركس الفرن وفوقه كرات البطاطس ثم في بولة نقوم بخلط القشطة بالجبنة الكريمي ونضعها علي الوجه مع الموتزريلا وندخلها الفرن وبعد خروجها تزين بالبقدونس وتقدم

قد يعجبك ايضا