مطبخ نيلى (عجينة لحشو الدجاج)

المقادير
العجينة :
٢٥٠ جرام دقيق
م ك بكينج بودر
نصف م ص ملح
نصف م ص ملح
١٥٠ جرام ساور كريم
بيضة
م ك زيت
تتبيلة الدجاج :
دبابيس دجاج
ثوم مفروم
كركم
بابريكا
شطة
ملح – فلفل أسود
زيت

الحشو :
كريم تشيز
الوجه :
بيضة

طريقة التحضير :
في بولة نقوم بتتبيلة الدجاج بالملح والفلفل والكركم والبابريكا والشطة والثوم المفروم والزيت ونخلطهم جيدا ثم نضعهم في بايركس الفرن حتي يتحمر لونها ثم في بولة اخري نقوم بخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر ونضيف لهم الساور كريم والبيضة والزيت ونخلطهم جيدا حتي نحصل علي قوام العجينة المطلوبة ونتركها قليلا ثم نخرج الدجاج من الفرن ونقطع الدجاج من العظمة ونخلطه بالكريم تشيز ثم نقوم بحشو العجينة بحش و الدجاج ثم نضع العظمة الخاصة بالدبابيس في منتصف العجينة بالحشو ونغلقها ثم نضع علي عظم الدجاج ورق فويل وندهن وجه العجينة بالبيضة وندخلها الفر وبألف هنا

custom1
قد يعجبك ايضا