مطبخ نيلى (فطيرة ملفوفة باللحمة المفرومة)

المقادير
كوب حليب
نص كوب زيت
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
ملعقة كبيرة سكر
دقيق وملح …
نجهز الحشوة بصل وثوم ولحمة مفرومة وملح وفلفل اسود واحمر بودرة و
فلفل اللون ..
جبنة مبشورة
نعجن العجينة ونخليها تخمر
بعد تخمر نقسم العجينة قسمين
ناخد وحدة نفردها مستطيل ونحط الحشو ونلفه رول وبعدين نقصه قطع
وناخد صفار بيضة ومعاه حليب ورشة فلفل اسود وصحن فيه سمسم وكمون اسعد
ناخد قطعه ونحط حوافها في البيض ثم السمسم وكمون الاسعد ونحط في الطاجين
ندخل الفطاير الفرن.
وبعد نطلعهم نغطيهم بألف هنا