مطبخ نيلى (كفتة داوود باشا)

الشيف / نيلى احمد

المقادير

(لعمل الكفته)
نصف كيلو لحمه مفرومه
بصله صغيره مبشوره
م ص ثوم مفروم
معلقه بقدونس مفروم ورق
معلقه كبيره بقسماط مطحون
ملح وفلفل وكمون وكزبره وقرفه وشطه
دقيق للتغليف
زيت وسمنه
حطي اللحمه المفرومه مع البصل المبشور والثوم والبقدونس والبقسماط والتوابل وكوريها وحطيها في الدقيق تتغلف وشوحيها في شويه زيت مع معلقه سمنه

- إعلان -

لعمل الصلصه

لتر عصير طماطمصلصه بيوريهبصله مفرومه
ثوم مفروم_ملح وفلفل وكمون وكزبره وقرفه وشطه
رشه سكر

مكان تحمير الكفته شوحي البصل المفروم مع التوم المفروم وبعدين حطي الصلصه وعصير الطماطم وسيبيها تغلي مع التوابل وبعدين حطي الكفته تغلي غلوه واحده معاها

custom1
قد يعجبك ايضا