مطبخ نيلى (كيكة طبقات)

الشيف/ نيلى احمد


المقادير:
3 بيض
كيس خميرة حلوى
كاس و نص حليب
نصف كاس زيت
كاس و نص سكر
3 ملاعق كاكاو اسود كبيرة
كيس فانيلا (يمكنك الاستغناء عنها)
كاسين طحين
مقادير الكريمة:
2 صفار البيض
500 مل حليب
75 غ نشا
75 ف سكر
فانيلا
طريقة التحضير:
اخلطي بيض و سكر بالخلاط جيدا ثم أضيفي الحليب+زيت + كاكاو و اخلطي جيدا اضيفي الطحين و خميرة الحلوى و فانيلا
ادهني صينية بالزيت و رشي عليها قليلا من الطحين واسكبي الخليط و ادخليها الفرن تحضير الكريمة: في طاوة ضعي صفار بيض + سكر + فانيلا و اخلطي جيدا ثم أضيفي نشا و اخلطي ثم الحليب تدريجيا على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى الحصول على كريمة كثيفة عندما تطهو الكيكة قسميها الى نصفين و كل نصف قسميه نصفين و ضعي فوقها كريمة باتيسيير طبقة فوق طبقة ثم كراميل ثم شوكولاته بودرة

بالف هنا

custom1
قد يعجبك ايضا