الشيف / نيلى أحمد
طريقة عمل النودلز بالدجاج ركزى معايا ياملكة
المكونات
مئة غرام من المعكرونة الصينية.
صدر من الدجاج مقطع إلى شرائح.
حبة من البصل مقطعة إلى شرائح.
فصان من الثوم المهروس. قطعة من الزنجبيل الأخضر المفروم.
قرن من الفلفل الملون مقطع إلى شرائح. حبة من الجزر مقطعة بشكلٍ طولي.
حبة من الكوسا مقطعة إلى شرائح رفيعة. ملعقتان من صلصة الصويا.
ملعقتان من صلصة زرشستر. ملعقتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير : ركزى معايا وحده وحده
نضع الزيت النباتي،
والبصل، والدجاج في وعاء، على درجة حرارة متوسطة، ونشوحها بشكلٍ جيد. نضيف الجزر، والثوم،
والزنجبيل،
والفلفل الملون،
والكوسا،
والملح،
والفلفل،
ونشوح كافة المكونات.
نضيف صلصة الورشستر،
والصويا إلى الخليط، ونقلب كافة المكونات،
ثم نضعها فوق المعكرونة الصينية المسلوقة، ونستمر في التقليب.
نرفع الوعاء عن النار،
عندما ينضج، ونضعه في وعاء لائق للتقديم،
بالف هنا وقلولى حبين أعملكم أكلات معينه معكم نيلى أحمد