كتبت/ إكرام بركات..
يساعد فيتامين C في مقاومة أمراض البرد والانفلونزا والحمي، ويعمل كمضاد للأكسدة حيث يعمل على حماية فيتامين( E)و ( A) ،ومجموعة (B ) والفولسين من التكسر ،ويساعد علي الوقاية من السرطان،ويخفض مستوي الدهن في الدم بنسبة 15 الي 50 في المائة. وفيتامين(C)يساعد في الوقاية من مرض الاسقربوطوقد يسبب نقص فيتامين( C) في الجسم الإصابة بداء “الإسقربوط ” عبارة عن نزيف اللثة، وتساقط الأسنان، وهشاشة العظام، وآلام في المفاصل. لذلك يحتاج الجسم لفيتامين (C )في اليوم 90ملغم للبالغون 75ملغم للبالغات. وأخيرا الأغذية الغنية بفيتامين (C ) ؟ مثل الحمضيات والجوافة والفراولة والبطيخ والخضروات الورقية كالسلق والفلفل الأخضر والبقدونس، الطماطم والبزاليا.