#التونة_البيتي اسهل مقادير واسرع طريقة للشيف هالة فهمي

#التونة_البيتي اسهل مقادير واسرع طريقة للشيف هالة فهمي
#التونة_البيتي اسهل مقادير واسرع طريقة للشيف هالة فهمي

#التونة_البيتي اسهل مقادير واسرع طريقة للشيف هالة فهمي

هتعملي التونة في البيت باسهل مقادير واسرع طريقة تحضير 🔥😋

الطريقة ..

سمكة تونة

كوب خل – ملح

ليمون

#التسوية

ماء مغلي

نصف كوب خل

ليمون

فلفل اسود حصى

كزبرة حصى

ورق لورا

بصل مكعبات

كرفس – فلفل حامى

ملح -كمون

زيت – خل

ثلج

#محلول_الحفظ

كوب زيت

كوب ماء سلق السمك

نصف كوب خل

م ك ملح

محلول النقع

دوبي الملح في الخل وعصير الليمون مع قشر الليمون وانقعي في قطع السمك لمده خمس دقايق وصفيها واشطفيه

اديها سلقة خفيفه في مايه بخل تنزل اي حاجة كانت فيها

في حلة فيها مايه بتغلي حطي خل وزيت

وكرفس وبصل والفلفل الحصي والكزبرة الحصي والتوابل والليمون

وانزلي بقي فيها بالسمك واول ماتغلي جامد هدي النار وسيبيها لمده ساعه وطلعيها علي مايه بتلج وقشريها

عقمي البرطمانات في الفرن لمده عشر دقايق قبل ماتحطي التونه فيها

حطيها في محلول الحفظ تقعد معاكي اسبوع في التلاجة في برطمان مقلوب او لو كميه كبيره شيليها في الفريزر تقعد معاكي وقت اطول

421155458 929136608870971 4136369946300754219 n.jpg?stp=dst jpg p480x480& nc cat=105&ccb=1 7& nc sid=dd5e9f& nc ohc=2ysRbbpi3 UAX8Bx9IK& nc ht=scontent.fcai20 3

422175780 929136792204286 542369474624852214 n.jpg?stp=dst jpg s600x600& nc cat=102&ccb=1 7& nc sid=dd5e9f& nc ohc=n8czWVvaAaoAX8AcLb4& nc ht=scontent.fcai20 3

421524560 929136975537601 4448327137027033843 n.jpg?stp=dst jpg s600x600& nc cat=102&ccb=1 7& nc sid=dd5e9f& nc ohc=SP9EUtVoaQcAX Tt1Vr& nc ht=scontent.fcai20 3

422112909 929137035537595 2135511028464816778 n.jpg?stp=dst jpg s600x600& nc cat=103&ccb=1 7& nc sid=dd5e9f& nc ohc=1v29Dn7fazwAX88p0em& nc ht=scontent.fcai20 3

كل التفاعلات: