كتبت/مني داوود
4 كوب طحين متعدد الاستعمالات
معلقة صغيرة بيكنج بودر & معلقة صغيره ملح
ثم ينخل و يضاف نصف كوب سمنة مذابة و نفرك السمن في الطحين
معلقة كبيرة سكر حبيبات &معلقة خل ابيض &كوب وربع حليب دافئ ونعجن دون المبالغه ف العجين
نغطيها ونتركها ساعة في درجة حرارة الغرفة وناخد نص كمية العجين ونفردها وتقطع باي قالب دائري الشكل
الحشو
جبنة موتزريلا &حبة البركة
ونضع الحشو علي كل قطعة و نغلقها جيدا بمساعدة الشوكه ونغطيها حتي لا تجف
وتحمر في زيت حامي و غزير الي ان تحمر