الفول و الخروب والشوفان يطرحون أنفسهم كبدائل محتملة للكاكاو في صناعة الشوكولاتة مقدِّمين نكهات جديدة ومثيرة لشوكولاتة المستقبل.
هل ستكون مستعدًا لتجربة شوكولاتة مصنوعة من الفول أو الخروب أو الشوفان؟ أي نكهة تعتقد أنها ستكون الأفضل؟
“🍫✨ هل تعلم أن شوكولاتة المستقبل قد تكون مصنوعة من الفول، الخروب، أو الشوفان؟! نكهات جديدة قد تُغير مفهومنا عن الشوكولاتة التقليدية! 😋 ما رأيكم في تجربة هذه النكهات المبتكرة؟ شاركونا آرائكم في التعليقات!
للمزيد عن اسعار #الدولار و #الذهب و #العملات تابع 
تليجرام https://t.me/ghsjksjjs
ارتفاع أسعار الكاكاو عالميًا دفع شركات الشوكولاتة للبحث عن بدائل
تواجه صناعة الشوكولاتة العالمية تحديات كبيرة دفعتها للبحث عن مكونات بديلة للكاكاو. فقد شهدت سويسرا، المعروفة بصناعة الشوكولاتة، تأثيرًا كبيرًا بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو التي تجاوزت 10 آلاف دولار للطن، ما يعادل 9150 فرنك سويسري، في الأشهر الأخيرة.
أدت الظروف الجوية السيئة وانتشار الأمراض في ساحل العاج وغانا، اللتين تنتجان حوالي 60% من الكاكاو العالمي، إلى نقص حاد في حبوب الكاكاو للعام الثالث على التوالي.
وأشارت المنظمة الدولية للكاكاو (ICCO) في تقريرها عن سوق الكاكاو لشهر أبريل 2024، إلى أن الأسعار المتوسطة لطن الكاكاو بلغت 2752 دولارًا في لندن و3040 دولارًا في نيويورك، مقارنة بالعام السابق، مما يمثل زيادات كبيرة بنسبة 301% و244% على التوالي
ما الذي دفع الجهود لاكتشاف مكونات جديدة لصناعة الشوكولاتة؟
التحديات الكبيرة التي تواجه صناعة الشوكولاتة العالمية، بما في ذلك ارتفاع أسعار الكاكاو والنقص في الإنتاج، دفعت الجهود لاكتشاف مكونات بديلة للكاكاو.
كم بلغ سعر طن الكاكاو في الأشهر القليلة الماضية؟
تجاوز سعر طن الكاكاو في الأشهر القليلة الماضية حاجز الـ10 آلاف دولار، بما يعادل 9150 فرنك سويسري.
ما هي العوامل التي أدت إلى نقص حبوب الكاكاو؟
الظروف الجوية السيئة وانتشار الأمراض في ساحل العاج وغانا، الدولتين اللتين تنتجان حوالي 60% من الكاكاو العالمي، أدت إلى نقص حاد في حبوب الكاكاو للسنة الثالثة على التوالي.
ما هي أسعار طن الكاكاو في أبريل 2024 في كل من لندن ونيويورك؟
بلغت الأسعار المتوسطة لطن الكاكاو في أبريل 2024، 2752 دولارًا في لندن و3040 دولارًا في نيويورك.
ما هي نسبة الزيادة في أسعار الكاكاو في لندن ونيويورك مقارنة بالعام السابق؟
نسبة الزيادة في أسعار الكاكاو بلغت 301% في لندن و244% في نيويورك مقارنة بالأسعار المسجلة في العام السابق.
أي دولة تنتج حوالي 60% من إنتاج الكاكاو العالمي؟
ساحل العاج وغانا تنتجان حوالي 60% من إنتاج الكاكاو العالمي.