الكفته لما تدلع بطريقة الشيف هالة فهمى
ياعيني عالكفته لما تدلع 
مقادير الكفته المدلعه 
كيلو لحمة مفرومة
٢ بصلة مبشورة
(البصلة بعد ما تتبشر نرش عليها رشة ملح ونستناها تنزل مايتها و ناخذ بس تفل البصل )
م ص بيكنج باودر
زيت
لية
بصل جوليان
فلفل حامي و رومي جوليان
طماطم جوليان
م ك صلصه
“الخلطة السحرية”
٤ فلفل رومي علي حامي
٤ فص ثوم
نص حزمة بقدونس
نص بصلة
م ك خل
ملح -كمون- كزبرة ناشفة
يا #مانجة يا سكرى بطريقة الشيف هالة فهمي – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=128745
الطريقه :
هنعجن اللحمه المفرومه بالبصل المبشور والتوابل والبيكنج بودر ونصبعها ونسيبها ترتاح شويه
هنسخن الووك علي النار وننزل بالزيت واللية وعليهم صوابع الكفته تتشوح شويه ونشيلها علي جنب وننزل في نفس الووك بالخضار الجوليان كله يتشوح كويس ونرجع الكفته تاني عليه و معلقة الصلصه ونسيبها يغلو
هنروح بقي للخلطه السحريه هنضرب المكونات كلها في الكبه وننزل بيها علي الكفته والخضار وكله ياخد غلوه مع بعضه واطفي النار وبالف هنا وشفا
ازاي تدبري مصروف البيت ..علي طريقة الشيف هالة فهمي – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=128741
أفكار للتنويع:
- كفتة بالجبن: أضيفي جبنة موزاريلا أو جبنة شيدر مبشورة إلى خليط الكفتة.
- كفتة بالخضار المشوية: شوي الكفتة والخضار معًا على الشواية للحصول على نكهة دخانية.
- كفتة بالبيض: أضيفي بيضة واحدة إلى خليط الكفتة لزيادة تماسكه.
- كفتة بالبطاطس: أضيفي بطاطس مبشورة إلى خليط الكفتة لتحضير كفتة بطاطس لذيذة.
“كفتة مدلعة بالجبن والسبانخ”
المكونات:
- كيلو لحمة مفرومة
- كوب سبانخ مفروم
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- … (باقي المكونات كما في الوصفة الأصلية)
الطريقة:
- أضيفي السبانخ والجبنة إلى خليط الكفتة وامزجي جيدًا.
- شكلي الكفتة وصفيها في صينية الفرن.
- اخبزي الكفتة في الفرن حتى تنضج وتتحمر.
نصائح إضافية:
التقديم: قدمي الكفتة المدلعة مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء.
التوابل: يمكن إضافة كمون أسود أو زنجبيل مطحون إلى الخليط لنكهة شرقية مميزة.