طريقة تحضير السميط على طريقة الشيف هالة فهمي

طريقة تحضير السميط على طريقة الشيف هالة فهمي

إذا كنتِ تحبين المخبوزات السهلة واللذيذة، فالسميط هو الخيار المثالي! يتميز السميط بنكهته الرائعة والمقرمشة من الخارج، بالإضافة إلى طراوته من الداخل. تعالي نتعرف على طريقة تحضيره المميزة كما تقدمها الشيف هالة فهمي.

طريقة تحضير السميط على طريقة الشيف هالة فهمي

المكونات:

• 1 كيلو دقيق
• 4 م ك سكر
• 4 م ك نشا
• 2 م ك خميرة
• 1 كوب زيت
• رشة ملح
• رشة كمون
• 2 كوب ونصف مياه

بديل محسن الخبز:

• 1 م ك بيكنج بودر
• 1 م ك سكر
• 1 م ك دقيق
• 2 م ك خل

للتغطية:

• 1 كوب ماء
• 1 م ك سكر
• سمسم

طريقة تحضير ميني باتيه الأفراح على طريقة الشيف هالة فهمي – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=132192

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، النشا، الخميرة، الملح، والكمون.
   • أضيفي الزيت والماء تدريجيًا وابدأي في عجن المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.
2. إضافة بديل محسن الخبز:
   • في وعاء صغير، اخلطي البيكنج بودر، السكر، الدقيق، والخل حتى يصبح الخليط مثل الفوم.
   • أضيفي هذا الخليط إلى العجينة واعجنيها جيدًا.
3. التخمير:
   • اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة في وعاء مدهون بالزيت حتى يتضاعف حجمها.
4. تشكيل السميط:
   • بعد التخمير، قسمي العجينة إلى قطع صغيرة ثم شكليها على هيئة أسطوانية.
   • اجمعي الأطراف لتشكلي دائرة وأغلقي الأطراف جيدًا باستخدام أصبعك المبلل بالماء.
5. التغطية:
   • في وعاء صغير، امزجي الماء مع السكر وأضيفيهم إلى السميط.
   • رشي السميط بالسمسم على الوجه للحصول على طعم لذيذ ولون ذهبي رائع.
6. الخبز:
   • سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
   • ضعي السميط في صينية مدهونة بالزيت واتركيه ليخبز حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

طريقة تحضير ميني باتيه الأفراح على طريقة الشيف هالة فهمي – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=132192

السميط على طريقة الشيف هالة فهمي هو إضافة لذيذة على مائدتك، ويمكنكِ تحضيره بسهولة للاستمتاع بمذاقه الرائع مع كوب من الشاي أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.