طريقة تحضير جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي 🍤🧡

طريقة تحضير جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي 🍤🧡 على طريقة الشيف نيللي أحمد

إذا كنتِ تبحثين عن طبق لذيذ يجمع بين النكهات المميزة واللمسات الفاخرة، فإليكِ جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي على طريقة الشيف نيللي أحمد. هذه الوصفة تجمع بين الجمبري المشوي المتبل والأرز المتبل الغني بالتوابل، مع صوص كريمي لذيذ يضيف نكهة رائعة. هي تكة الشيف نيللي أحمد التي تجعل هذا الطبق طعمه لا يقاوم ويضاهي أطباق المطاعم الفاخرة.

طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالجمبري  – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=132774

المكونات:

للجمبري:

• 500 جرام جمبري كبير، بقشره ومغسول جيدًا
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• عصير نصف ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

للأرز المتبل:

• 2 كوب أرز بسمتي
• 3 كوب مرقة سمك أو ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة

للصوص الكريمي:

• 1/2 كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير الأرز المتبل:
   • سخني الزيت في حلة على نار متوسطة، وضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
   • أضيفي الثوم، الكركم، البابريكا، الملح والفلفل وقلّبي جيدًا.
   • ضيفي الأرز وقلّبيه مع التوابل ليتشرب النكهات.
   • صبي المرقة أو الماء، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
   • قبل التقديم، أضيفي الكزبرة وقلّبي الأرز.
2. تحضير الجمبري المشوي:
   • في بولة، اخلطي الجمبري مع زيت الزيتون، البابريكا، الثوم البودرة، الكركم، الشطة (اختياري)، الملح والفلفل.
   • سخني شواية أو طاسة جريل على نار متوسطة، واشوي الجمبري لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
   • بعد الشوي، رشي عصير الليمون على الجمبري وأضيفي البقدونس المفروم.
3. تحضير الصوص الكريمي:
   • في بولة، اخلطي المايونيز مع الزبادي، الثوم البودرة، عصير الليمون، والشطة، وقلّبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
4. التقديم:
   • قدمي الأرز المتبل في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه الجمبري المشوي.
   • قدمي الصوص الكريمي بجانب الطبق للتغميس.
   • زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا.

تكة الشيف نيللي أحمد لطبق مثالي:

• الشيف نيللي أحمد تحرص دائمًا على إضافة لمسات بسيطة مثل عصير الليمون والبقدونس المفروم لزيادة الطعم الطازج.
• تعتبر الشطة في الصوص الكريمي إضافة رائعة لمن تحب النكهات الحارة.

استمتعي بتناول هذا الطبق الفاخر، وبهذا الطعم الرائع الذي لا يُقاوم!