طريقة عمل العيش الفينو فى البيت الشيف عظيمة حمدى
المقادير
مكونات العيش الفينو
1 عبوة خميرة جافة نشطة
3 ملاعق كبيرة سكر
صينية بطاطس باللحمة مع الملوخية مع رز بشعرية بطريقة هالة فهمي – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=129010
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملاعق طعام من الزيت
4 أكواب دقيق أبيض
طريقة_التحضير
طريقة تحضير العيش الفينو فى البيت
القرقيش بالشمر والينسون بطريقة الشيف
( نيلي _احمد) – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=126215
نقوم بإذابة الخميرة و 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ-
- قومى بخفق 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح و 3 أكواب من الدقيق معًا
- ضعى الزيت في خليط الخميرة لتصب في خليط الدقيق وتضرب حتى تصبح ناعمة
اسكبي كمية كافية من الدقيق المتبقي، لتشكيل عجينة ناعمة-
اعجنى الخليط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة مدة حوالي 8-10 دقائق –
صينية بطاطس باللحمة مع الملوخية مع رز بشعرية بطريقة هالة فهمي
– للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=129010
- ضعيها في وعاء مدهون بالزيت غطيها واتركيها ساعتين ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف الكمية ثم قسمى نصفين على شكل رغيف ضعيها في صنية على شكل مستطيل غطيها واتركيها مرة ثانية ترتفع حتى تتضاعف 2 ساعة.
- ثم ادخلي العجينة الفرن في درجة حرارة 375 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح الخبز مجوفاً عندما ينقر
واللي يعمل الكسكسي زينا نقوله ياعمنا بطريقة
(هالة فهمي ) – للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=128102
طاجن محشي كرنب بطريقة #الشيف هالة فهمي
– للمزيد اتبع الرابط التالي – https://nesral3roba.com/?p=126298