بقلم / سمر فرج محمد المصري
من منا لايحب الشاي باللبن ومعظم الناس يعتبرها وجبة اساسية علي فطار بس هل سئلت نفسك هل هذا مفيد اما مضر إحذر الشاي بالحليب
خبراء التغذية يحذرون…. إضافة الشاي إلى الحليب يشكل خطرا على الصحة!
يعتبر شرب الشاي باللبن أو الشاي بالحليب من العادات الغذائية القديمة لدى الشعوب العربية وبخاصة الشعب المصري حيث يعتبر جزء أساسي من وجبة الفطار ولكن أثبتت الدراسات خطورة خلط الشاي بالحليب على الصحة.
• عند مزج الشاي بالحليب يقلص كل منهما من فوائد الأخر، مما يؤدي إلى بعض التأثيرات السلبية التي تؤثر على عمل القلب.
• أثبتت التحاليل المخبرية أن البروتينات الموجودة في الحليب لها تأثير معاكس لتأثير الشاي، الذي يساعد على ارتخاء الشرايين وتمددها، وهذا ما يساعد على المحافظة على ضغط الدم بشكل مثالي، فعند إضافة الحليب، تتوقف فائدة الشاي عن تأثيرها الإيجابي على القلب
• أثبتت تجربة لعلماء من ألمانيا أن شرب الشاي مع الحليب يسبب عسر الهضم وتكوين الرواسب والحصى في الكلى.
• جزيئات الشاي تولد مادة كيميائية تسمى “أكسيد النتريك”، وتولد جزيئات الحليب “بروتينات الكازينات”، التي يسبب وجودهما معا أضرارا جانبية لدى مرضى الكلى والكبد.
• لا ينصح خبراء التغذية بتناول الشاي مع الحليب للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، السكر الموجود في الحليب، لأنه يسبب مضاعفات صحية