كتب / صفاء سعيد
المقادير
ارز مسلوق
بطاطس مسلوق
فلفلية مقطة قطع صغيرة
جزر مبشور
بقدونس وشمار اخضر
بيضة
بقسماط
زيت للتحمير
الطريقة :
نخلط كل المكونات مع بعض بالاضافة للملح والفلفل وثوم وملعقة صلصة .
نلفها صوابع ونحمرها في الزيت .
نرصها في صينية وونغطيها بصوص طماطم ونضعها على النار
طريقة صوص الطماطم
شوية زيت في قدر وعليه ملعقتين بصل مطحون بعد يتحمص تنزلي عليه بطماطم مخلوطة والبهارات والثوم والملح وملعقة سكر .
بالهنا والشفا