المقادير
3كوب دقيق
1كوب سكر
1كوب سمن نباتي او( زيت نباتي )
كوب الاربع عصير برتقال
باكو بيكنج بودر
نصف كوب زبيب
طريقه التحضير
في العجان نضع السكر والسمن النباتي او زيت نباتي حسب الرغبه حتي يصبح قوامها كريمي ومن ثم يضاف البرتقال ويخلط جيدا
في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر وتقلب المكونات معا
ثم يضاف الدقيق الي الخليط الكريمي ثم يخلط جيدا بالعجان حتي نحصل علي قوام متماسك
ومن ثم نقطع الزبيب قطع ومن ثم يضاف الي الخليط ويخلط مره اخري
في قالب مدهون بالسمن ويرش عليها القليل من الدقيق ومن ثم نضع خليط الكيك
ثم تدخل فرن درجه حرارته متوسطه ع الرف الوسط وتترك لمدة 30دقيقه ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم وبالف هنا
ملحوظه
خليط الكيك السائل في الكيك الصيامي يدل علي هبوط الكيك اثناء الخبز يكون خليط الكيك الصيامي متماسك لان لايوجد بها بيض