لقمة الباشا بالكاكاو

لقمة الباشا بالكاكاو

المقادير :لقمة الباشا

للطبقة الاولى

1 لتر حليب

1 كوب من السكر

1 كوب طحين

3 ملاعق كاكاو

كيس

فانيليا50 غ زبدة

50 غ شكولاطة بذوق الحليب

للحشوكوب بودرة الشونتييكوب من الحليب البارد

قطع من الفرولةللتزيين حبات الفرولة

الطبقة الاخيرة.

علبة بسكويت بذوق الشكولاطة

طريقة التحضير

يرش البسكويت المطحون على صينيةبعد تحضير الكريمة نتركها تبرد ثم نخفقها ونضعها فوق البسكويت المطحون،ونسويها،

ثم ندخلها للثلاجة حتى تتماسك جيدا ،نخفق كريمة الشونتي،

ونضعها فوق الكريمة الاولى وقطع الفرولة،وندخلها للمجمد، تتماسك،ثم نخرجها ونلفها ونقطعها كما موضح في الصورة،

ونزين بالفرولة وتقدم باردةصحة و عافية

إضافة الطبقة الثانية للطبقة الأولى وتبريدها

1. نقوم بإخراج الإناء الذى تم تحضير الطبقة الأولى من الحلوى به ووضعه فى الثلاجة.

2. بعد إخراج الإناء نقوم بإضافة خليط الطبقة الثانية من خليط الكريم شانتيه الذى تم تحضيره مسبقاً ويفرد باستخدام ملعقة سيليكون.

3. نقوم بتوزيع خليط الكريم شانتيه حتى يغطى الطبقة الأولى تماماً ونقوم بتسوية الوجه تماماً.

4. نقوم بوضع الإناء مرة أخرى فى الثلاجة حتى تبرد حلوى لقمة الباشا وتتماسك الطبقات تماماً.

تقديم الشكل النهائى لحلوى لقمة الباشا

1. بعد أن تماسكت تماماً طبقات الحلوى نقوم بإخراجها من الثلاجة.

2. نقوم بإحضار طبق كبير مناسب للتقديم ونقوم بتقطيع قطع حلوى لقمة الباشا إلى قطع مستطيلة كبيرة قليلاً.

3. نقوم بلف قطع الحلوى برفق على شكل رول صغير وترفع بإستخدام ملعقة الحلويات المُسطحة وتوضع فى طبق التقديم.

4. يُمكن تقطيع قطع حلوى لقمة الباشا أيضاً ُعلى شكل مربعات وتُزين الأطباق بالفستق المجروش وقطع الكريز أو حسب الشكل المناسب لكِ وتقدم حلوى لقمة الباشا التركية باردة وبالهناء.