وصفة اليوم سمك بلطي مشوي /معكم الشيف رمضان أبو القاسم
سمك بلطي
ردة
مستردة
بقدونس
ليمون
كمون
خل
ملح
توم
بهارات سمك
زيت
شبت
فلفل أحمر
طريقة الطهي
يتم الآتي تنظيف السمك من الداخل والخارج وبعد يتم الله بالخل حتي تخرج ظفارة السمك وبعد ذلك يتم الآتي
يتم تقطيع البقدونس والشبت ناعم ويتم وضع خل والبهارات
وضع عصير ليمون والمستردة ويتم دمج جميع البهارات وين عمل خلطة ويتم وضعها داخل واخارج السمك ويترك نصف
ساعة حتي تتخلل التتبيلة داخل سمك
يتم وضع ردة علي الجانبين السمك وبعد ذلك يتم وضع علي الجريل ويترك حتي يتم النضج وبعد ذلك يتم تقطيع فلفل ناعم مع بقدونس ويتم رشة علي السمك بصحة والعافية للجميع