مطبخ الشيف رمضان (شيش سالمون)

FB IMG 1599066750383

وصفة اليوم شيش سالمون مع أرز أحمر مقدم من الشئ رمضان أبو القاسم
سالمون طازج
ليمون
ببريكا
ملح
كمون
شطة
سياخ خشب
فلفل الألوان
طماطم شري
أرز بسمتي
بصل
خبز مقرمش بالتوابل
جزر مسلوق
مستردة
زيت لايت

الطريق الطهي
يتم تقطيع السمك مكعبات لعمل طريقة الشيش سالمون
وبعد ذلك يتم التتبيل ليمون خل .وتوم.بهارات مستردة.ويترك نصف ساعة في التتبيلة وبعد ذلك يتم عملية التسيخ في أعواد الخشب مع وضع فلفل الألوان
يتم تسميتها علي طاسة تيفال لو مفيش فحم
ويترك حتي تأخذ هذا اللوان مع رشة الببريكا
يتم غسل الأرز وبعد يترك لتنقيع ويتم وضع حلة بهاء ماء مغلي بيه زبدة الأرز الحمراء مع وضع البهارات ويتم وضع الأرز ويترك حتي يأخذ مستوي النصح مع أخذ اللوان مع وضع البصل المحمر
بصل المحمر يتم تقطيع طرنشات صغير ويتم رشة ملح مع رشة دقيق وبعد ذلك يوضع في الزيت حتي يأخذ الون التحميرة بصحة والعافية للجميع المتابعين
مع طبق السلطة .شوربة العدس.سمبوسك.