اسم الوصفة بيتزا بالدجاج والسلامي
مقدمة من الشيف فايز محمد جمعة
موسى
مدة تحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
المقادير
3 اكواب من الدقيق
1ملعقة طعام من السكر
1ملعقة طعام من الخمير
1ملعقة ملح
1ملعقة زيت زيتون
15 جرام محسن خبز
1ملعقة حليب بودر
1 ملعقة حليب
مكونات الصلصه
نصف كيلو طماطم
٢ ملعقه دبس طماطم
٤ملاعق كزبره جافه
ملح
٢ ملعقه كاتشب
٢ ملعقه زعتر
٢ ملعقه فليفله حلوه مفرومه
٢ ملعقه بصل مفروم
طريقه التحضير
يتم خلط مكونات العجينه وقبل الانتهاء من عجن العجينة ننعم العجينة بملعقة من السمن النباتي ونتركها ترتاح العجينة لمدة 15 دقيقة في مكن حرارته من حرارة الغرفة ثم تحضر الصلصه تخلط الطماطم في الخلاط ثم نضعها في وعاء علي النار حتي تغلي ونضيف كل مكونات الصلصه ونتركها حتي تمتزج المكونات
ثم ندهن الصينيه بالزيت الزيتون ومن ثم نفرد العجين بالصينية ومن ثم نضع الصلصة علي العجينه العجينة ثم تضع القشقون ثم الطماطم والفليفة والزيتون والفطر واخير نضع الدجاج والسلامي
وتدخل فرن سخن حتي النضج