مطبخ نسر العروبة ( كنافة بالمانجو والكريمه )
المقادير الكنافة بالمانجو والكريمه
1/2 كيلو كنافة
4 ملاعق كبيرة زبدة
1/2 كوب سكر
500 جرام من المانجو المجمد والمقطع مكعبات
مقادير الكريمة:
2 كوب لبن
بيضة
نصف كوب سكر
3 ملاعق دقيق
ربع كيلو كريمة لبانى
مقادير الشربات:
كوبان من السكر
كوب ماء
ملعقة عصير ليمون
مطبخ نسر العروبة (عصير الحليب باللوز وفوائده) -المزيد في الرابط التالي- https://www.nesral3roba.com/?p=97587
طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
أولاً: تجهيز الكريمة
فى إناء أضيفى اللبن إلى البيض والدقيق وقلبيهم جيدًا ثم ارفعى المقدار على النار وقلبيه جيدًا حتى يصبح المزيج غليظ القوام واتركيه ليبرد
اخفقى الكريمة اللبانى حتى تتماسك ثم أضيفيها للمزيج.
مطبخ نسر العروبة (سمك بلطى مشوى فـ الفرن) -المزيد في الرابط التالي- https://www.nesral3roba.com/?p=97584
ثانيًا: تجهيز الشربات لـ الكنافة بالمانجو
نذوب السكر فى الماء على نار متوسطة ونتركه يغلى 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتابع الغلى لبضع دقائق ثم تطفأ النار.
تجهيز الكنافة:
افردى الكنافة وافركيها بالزبدة والسكر جيدًا حتى تتشربهما.
سخنى الفرن حتى تنتهى من تحضير الكنافة.
أحضرى صنيتين متماثلتى الحجم وادهنيهما بالزبدة.
قسمى الكنافة إلى جزئين متساويين وافردى كل نصف فى صينية ثم أدخليهما الفرن.
عندما يتغير لون الكنافة إلى الذهبى أخرجى الصينيتين من الفرن ثم أضيفى لهما الشربات.
نترك الكنافة لتبرد وعند التقديم تقلب الصينية الأولى فى طبق التقديم وتزين بالكريمة مع رص قطع المانجو.
نضيف الكنافة المجهزة بالصينية الثانية فوق الأولى بحرص شديد ثم نزينها بالكريمة والمانجو.
سعر الذهب اليوم الجمعة فى مصر 23 أبريل 2021 خلال شهر رمضان -المزيد في الرابط التالي- https://www.nesral3roba.com/?p=97570
أتعلمى اتيكيت (زيارة المريض)
لكل مكان أصول واتيكيت فإن زيارة المريض لها قواعد واساسيات ضرورية تهدف لخدمة المريض صحيا ونفسيا وعاطفيا… وللحفاظ على بيئة المستشفى الصحية …ومراعاة لشعور ذوي وأهل المريض . …
ولذلك لابد أولا القيام بزيارة المريض ( في الحالات العادية ) بأوقات الزيارة المسموحة على أن لاتتجاوز مدة الزيارة عن 15 دقيقة أن كان المريض من الأصدقاء أو الجيران أو زملاء العمل أو أقارب الدرجة الثانية ،
أما للأهل وأقارب الدرجة الأولى فيجب أن لاتزيد مدة الزيارة عن 20-30 دقيقة ….وفي الحالات الخاصة والتي تتطلب الدعم النفسي لذوي المريض فيتم تمديد الزيارة لأكثر من ذلك ولكن خارج غرفة المريض ،
أي الجلوس مع الأهل بقاعات الاستراحات العامة الملحقة في طوابق المشافي ،،وذلك لترك المجال للمريض بحرية الحركة والاسترخاء في السرير .
ولا يعتبر حمل الهدايا إلى المرضى ضروريا في كل الحالات ….فمثلا يستحسن اصطحاب هدايا الزهور والشوكولا في حالات التعافي من عمليات جراحية أو النجاة من حوادث أو الشفاء من مرض بسيط أو الولادة ….
أما في حالات مرضى العناية الحثيثة أو مرضى حالات الأوبئة والحجر الصحي إلى غير ذلك من أمراض خطيرة فلا يفضل إطلاقا اصطحاب أي نوع من الهدايا والاكتفاء بالسؤال عن المريض من خلال الاهل ويفضل أن تكون الزيارة عن بعد بعدم الدخول حتى لغرف المرضى لهذه الحالات …
يبقى أن نذكر أن من اتيكيت زيارة المريض عدم الخوض في أسئلة وتفاصيل عن المرض والعملية والحادث والابتعاد عن أحاديث الامراض وسرد قصص مرضى آخرين وإنما توجيه الحديث لقصص وقضايا يوميه تبعث على الهدوء والأمل ….
وما ينطبق على اتيكيت زيارة المريض في المستشفى ينطبق على زيارة المريض بالبيت مع مراعاة تحديد موعد مسبق للزيارة ويفضل أن لاتكون بأوقات الصباح المبكر قبل استعداد المريض ولا بوقت متأخر فترة استعداد المريض للعشاء وتناول الدواء والاستعداد للنوم ..