الشيف نيلى احمد
المقادير
1/4 كوب سمنة – 50 جرام
1 ملعقة صغيرة ممسوحة سكر دايت سويتال او اي نوع يدخل الفرن
بياض بيضة حسب الرغبة
1 كوب دقيق شوفان او شوفان مطحون ناعم جداً – 100 جرام
الطريقة:
في بولة نخلط السمنة مع السكر جيداً ثم نضف بياض البيض
ثم نضف دقيق الشوفان ونقلب جيداً
نكور الغريبة ونرصها على صاج مبطن بورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 160 لمده 15 دقيقة
ملحوظة:
يمكن الاستغناء عن بياض البيض
عادة لا انصح باستخدام بياض البيض مع الغريبة حتى لا ينشفها ولكن في هذه الوصفة انصح باستخدام بياض البيض افضل حتى لا نرفع سكر الدم
لا انصح باستخدام النشا في هذه الوصفة لانها ترفع سكر الدم
الغريبة بدون بياض بيض ترفع سكر الدم على عكس الغريبة ببياض البيض
اذا استغنينا عن بياض البيض نستخدم نفس المقادير ولكن نصف ملعقة صغيرة فقط من السكر
الغريبة الاصلية بالسمن, يمكن استبدال السمن بالزبدة او الزيت ولكن لن تعطي نفس الطعم الاصلي
يمكن طحن الشوفان ناعم جداً في البيت واستخدامه في هذه الوصفة
يمكن استخدام اي نوع سكر دايت حسب الرغبة على ان يكون مناسب مع الحرارة
هذه الوصفة مناسبة لمرضى السكر ولراغبين الدايت
الوصفة بدون بياض بيض تكون انشف قليلاً وتحتاج وقت حتى تلم اما الوصفة ببياض البيض تكون اطري واسهل في اللم
يجب ان نراعي وقت تسوية الغريبة حتى لا تنشف او تكون معجنة من الداخل
يمكن تناول 3 او 4 وحدات من الغريبة
يجب عدم لمس الغريبة حتى تبرد
يفضل شرب الكثير من الماء مع اي وصفة بالشوفان