المقادير::
بيضتين
٢ملعقه خميرة كبيرة
٢ملعقة نشاء
نص فنجالدن سكر “فنجان القهوة”
علبة قشطة
وكاس ماء وزياده شوي ممكن ربع اذا احتجتي زيدي
٢ كاس طحين ابيض
طريقة التحضير::
1_تخلط جميع المقادير مع بعض ، ثم نضع الطحين ونعجن واذا احتاجت ماء زدناها.
2_نعجنها بالضرب باليد وممكن بالعجانة .
3_نتركها تتخمر من ساعة الى ساعة ونص .
4_نضع صحن فيه ماء وزيت وملعقة صغيرة للتلقيم .
5_نشغل الزيت واذا احتمى نقصر له ع نار هادية ونبدا نلقم اللقيمات هي ماتتحمر ع طول اللقيمات تطول بالتحريك ونطول النار شوي ونستمر بالتحريك لما نوصل اللون المطلوب .
6_التشريبة عسسل أو مكثف محلا او نوتيلا او لوتس حسب الرغبة .