المكونات تابعى معايا يااجمل ملكة
كيلو كبده ليه مفرومه
فلفل حامي
فلفل رومى
زيت ثوم مفروم
خل
عصير ليمون
ملح
وكمون
وكزبره
الطريقة ركزى معايا
ضعى زيت في الطاسه وانتظرى حتى يسخن وضعى عليه الليه المفرومه والثوم المفروم والفلفل الحامي والرومي وقومى بتقلبيهم وضعى عليهم الخل والكبده وانتظرى لحد ماتستوى وقومى بتتبيل الكبده بالملح والكمون والكزبره وعصره ليمونه وكلي احلى كبده اسكندراني سلطه_الطحينه_من_غيرطحينه٢ رغيف عيش شامى ٢ كوب ماء ثوم مفروم ملح وكمون وشطهرشه سكر عصير ليمون خل زيتحطي العيش في المايه يبوش شويه وصفيهاضربيه في الخلاط مع التوابل والثوم المفروم والخل وعصير الليمون والزيت ورشه السكر