مقادير سمك بلطي سنجارى بالتتبيله
بصل – طماطم
فلفل رومي – فلفل حامي
شبت مفروم
م ك كلفه السمك
عصير ليمون – خل
ثوم مفروم
ملح -كمون -كزبره ناشفه
زيت
حطي التوابل مع عصير الليمون والخل والثوم المفروم والزيت وتبلي السمك بيها
تبلي الطماطم والبصل والفلفل بالتتبيله وحطيه علي السمك وثبتيه
حطي علي ورقة الفويل مسحه زيت ورشه ملح وشرايح الليمون وعليه السمك واعمليه شكل مركب ودخليه الفرن ياخد سواه
كلفه_السمك
٢ م ك من (ثوم بودر-كركم-كزبره ناشفه-كمون)
م ك من (بابريكا-حبهان)
