نصف كيلو دقيق
١٢٥ جرام زبدة
٢٠٠ مللي لبن
٢ بيضة
باكو بيكنج بودر
م ص سكر
م ص ملح
حشو الجبنة البيضاء :
جبنة بيضاء
بيضة
زعتر
حشو الجبنة الرومي :
جبنة رومي مبشورة
زبدة مذابة
الوجه :
بيضة
خل
طريقة التحضير :
في بولة نقوم بخلط الدقيق والزبدة جيدا ثم نضيف الملح والبيكنج بودر والسكر والبيض ونخلط جيدا ثم نضيف اللبن بالتدريج ونعجن جيدا ثم نتركها ترتاح قليلا ثم نحشوها بحشو الجبنة البيضاء او الرومي حسب الرغبة ثم ندهن الوجه بالبيضة والخل وندخلها الفرن وتقدم بالف هنا