المقادير:
١٢ فص ثوم، أو رأس ثوم
١⁄٤ كوب زيت نباتي
٤ ملعقة كبيرة خل
٤ ملعقة كبيرة لبن زبادي
١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
١ ملعقة كبيرة بابريكا
٢ ملعقة كبيرة ملح
التحضير
. توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي.
. توضع فوق اللحم أو الدجاج المراد تتبيله.
. تترك منقوعة لمدة لا تقل عن ساعتين وكلما طالت المدة كان افضل