المقادير
- دجاج : 8 قطع
- زيتون أخضر
- النعناع : ربع كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل اسود: ربع ملعقة صغيرة
- بصلتين مقطعين جوانح
- فلفل اصفر مقطع حسب الرغبة
- عصير ليمون
طريقة التحضير:
- اخلطي زيت الزيتون والملح و الفلفل والنعنع المفروم في وعاء و عصير الليمون
- أضيفي الدجاج وغطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ضعي قطع الدجاج بعد نقعها في قدر غير لاصق على نار متوسطة وقلبيه لمدة 5 دقائق على الجهتين.
- أضيفي البصل و الفلفل بعد تشويحه ثم الزيتون وقلبي الدجاج حتى ينضج.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
- يمكن إضافة الزيتون الأسود مع الزيتون الأخضر حسب الرغبةو كذلك شرائح ليمون …
ملحوظة : ممكن تسويتها فى الفرن