الشيف / ندى حسنى
المقادير
1/2 كوب زبدة طرية – 100 جرام
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة دايت – حسب الرغبة
1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا او بشر برتقال او قرفة او اي منكهات حسب الرغبه
رشة ملح
٢ كوب دقيق شوفان – ٢٠٠ جرام
للتزيين:
مربى دايت حسب الرغبه
الطريقة:
نخلط الزبدة الطرية مع السكر الدايت البودرة ثم نضف البيضة ونقلبهم جيداً
ثم نضف الفانيليا او القرفة او اي منكهات حسب الرغبه، ثم نضف رشة الملح ونقلب
ثم نضيف كوب من دقيق الشوفان ونقلب جيداً
ثم بالتدريج نضف باقي الشوفان مع لم العجين باليد
نترك العجين قليلا حتى يتشرب دقيق الشوفان ثم نقوم بفرده بين كيسيين نايلون على ان لا يكون رفيع جداً
نقوم بتقطيع العجين بالقطاعات اشكال حسب الرغبة
ونرصه في صاج مبطن بورق زبدة
يدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة حوالي ربع ساعة حتى تكون لونها ذهبي
ثم نقلب السابليه الكاملة ونحشيها مربى دايت ونضع عليها السابليه المفرغة من المنتصف
ملحوظة:
يجب ان تكون الزبدة طرية وليست سائلة حتى لا تقطع العجين
كمية السكر حسب الرغبة
يجب استخدام السكر الدايت الخالي من الاسبرتام
يمكن عمل نفس الوصفة كبيتيفور ولكن مع تقليل نصف كوب من دقيق الشوفان ووضع العجينة في جهاز البيتيفور
يفضل استخدام دقيق الشوفان، لو كان غير متوفر يمكن استخدام الشوفان الخشن وطحنه في البيت ناعم جداً