المكوّنات
سلمون مدخّن – 100 جرام
جرجير
– نصف رزمة طماطم كرزية
ملونة مقطّعة إلى شرائح
– 300 جرام أفوكادو مقطّع
– 1فجل مقطّع إلى شرائح
– ربع كوبخس –
8 أوراقلتحضير الصلصة
:طحينة – ملعقتان كبيرتان
مايونيز لايت –
ملعقة كبيرةخلّ بلسميك
– ملعقتان صغيرت
انعصير ليمون حامض
– ملعقتان صغيرتانشبت مفروم
– ملعقتان كبيرتان ملح –
بحسب الرغبةطريقة العمل
1- قطّعي أوراق الخسّ بطريقة طوليّة متساوية وضعيها في طبق التقديم.
2- ضعي الجرجير والطماطم الكرزية الملوّنة والأفوكادو والفجل فوق الطبق.
3- وزّعي السلمون في الطبق بشكل جميل.
4- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، ضعي الطحينة والمايونيز وخلّ البلسميك وعصير الليمون الحامض والشبت المفروم.
5- رشّي الملح بحسب الذوق واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
6- إذا كانت الصلصة كثيفاً قليلاً، أسكبي القليل من الماء.
7- أسكبي كمية قليلة من الصلصة فوق طبق السلطة.
8- ضعي كمية الصلصة المتبقية في وعاء وقدّميها إلى جانب السلطة.