فول أخضر
بصلة مفرومة
5 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب زيت الزيتون
م ص بابريكا
م ص كمون
م ص كركم
م ص شطة
3 م ك كزبرة خضراء
رشة ملح
عصير ليمون
لب ليمون معصفر
ماء
ملح – فلفل أسود
الوجه والتزيين :
ليمون معصفر
كزبرة خضراء
طريقة التحضير :
نقوم بتشويح البصل والثوم في الزيت جيدا ثم نضيف الكركم والكمون والبابريكا والملح والفلفل والشطة ونقلب جيدا ثم نضيف الكزبرة الخضراء ولب الليمون وعصير الليمون ونثقب قشرة الفول ثم نضيفه ونضيف الماء ونتركه حتي يتجانس مع المكونات وينضج ثم نضيف كزبرة خضراء علي الوجه ونقدمه بالليمون المعصفر بواحدة في المنتصف ويقدم