المقادير
لتحضير مزيج الشوكولاتة
مارشميلو أي حلى الخطمي، حجم صغير – 150 غرام
زبدة على حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات – 50 غرام
شوكولاتة 250 غرام
ماء مغلي – 60 ملل
كريمة طازجة – 280 ملل
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة
كريمة طازجة – 5 ملاعق كبيرة
حليب سائل بارد جداً – نصف كوب
سكر بودرة- ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة
للتزيين
فراولة
جوز- ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
لتحضير مزيج الشوكولاتة
- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي
- في وعاء، ضعي المارشميلو، الزبدة، الشوكولاتة المذوّبة والماء المغلي
- ضعي المزيج على نار هادئة مع تقليبه من وقت لآخر للحصول على مزيج كثيف ومتجانس
- أطفئي النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.
- في وعاء، أخفقي الكريمة الطازجة مع خلاصة الفانيليا حتى تصبح كثيفة.
- أضيفي الكريمة المخفوقة بروية فوق مزيج الشوكولاتة واخلطي حتى تتجانس المكوّنات
- أسكبي مزيج الشوكولاتة في كاسات وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل
لتحضير الكريمة
-أسكبي الكريمة الطازجة والحليب في وعاء ثمّ ضعي وعاء الكريمة بالإضافة إلى الخلاط الكهربائي في الثلاجة لـ30 دقيقة
- أخفقي الكريمة جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على كريمة كثيفة
- أضيفي السكر البودرة والفانيليا واخلطي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية
- أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لساعة على الأقل
- عند التقديم: أسكبي الكريمة فوق كاسات الشوكولاتة ثمّ زيّني أطراف كلّ كاسة بقطع الفراولة ورشّي على وجهها الجوز المجروش