المقادير
٢ قرنبيط مسلوق ومهروس
١ م ص كمون
١ م ص بصل بودر
١ م ص ثوم بودر
٢ م ك دقيق
ملح – فلفل أسود
نصف كوب جبنة موتزريلا مبشورة
نصف كوب بقدونس مفروم
التغطية :
بيض
بقسماط
زيت للقلي
طريقة التحضير :
نقوم بسلق القرنبيط ونهرسه مع اضافة كمون و بصل بودرة وثوم بودرة مع الفلفل اسود وملح حسب الرغبة مع اضافة جبنة موزريلا وقليل من البقدونس المفروم و نقوم بخلط المكونات جيدا نضيف الدقيق ونخلطهم مع بعضهم وتشكل على شكل اقراص ومن ثم تغمس بالبيض والبقسماط توضوع فى الفريزر على الاقل 15 دقيقة تقلى بالزيت الساخن حتى تصبح لونها ذهبى وجميل